Anleitung:
1. Schritt
Koche die Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung.
2. Schritt
In der Zwischenzeit den Spinat waschen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
3. Schritt
Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Schritt
Den Gorgonzola hinzufügen und schmelzen lassen.
5. Schritt
Die gekochte Pasta hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass der Gorgonzola nicht zu lange erhitzt wird, da er sonst zu bitter wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Note können Sie auch geröstete Pinienkerne hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein, wie ein Chardonnay, passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Säure des Gorgonzolas und die Frische des Spinats hervorhebt.